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辐照可降解食品中的抗生素、农药残留、兽药残留等有害残留物

发布时间：2012年02月24日      浏览：2440次      [返回]

射线辐照在降解食品中化学污染物残留方面表现出良好的应用前景，利用辐照技术降解食品中的化学污染物残留保证其质量安全已成为国际社会近期的研究热点。国内已开展了辐照降解氯霉素、盐酸克伦特罗、呋喃唑酮、呋喃妥因、磺胺等抗生素类药物残留，茶叶、干枸杞、苹果汁中有机磷类、菊酯类、氨基甲酸酯类等农药残留的研究。结果表明，不仅可以有效降解，而且降解产物具有安全性。

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